拔丝(拔絲)

拼音：bá sī

注音：ㄅㄚˊ ㄙㄧ

词语解释

• 1.把原料拉制成丝状。

• 2.烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。

• 忍垢
• 忍垢偷生
• 忍奈
• 忍害
• 忍容
• 忍尤含垢
• 忍尤攘诟
• 忍屑
• 忍形
• 忍得
• 忍得住
• 忍心
• 忍心害理
• 忍忍
• 忍志
• 忍忮
• 忍性
• 忍恶
• 忍悖
• 忍情
• 忍愧
• 忍手
• 忍抑
• 忍无可忍
• 忍暴