旋鲊(旋鮓)

拼音：xuán zhǎ

注音：ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ

词语解释

• 1.经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”

• 2.称新鲜肉酱。 宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”

• 妥洽
• 妥灵
• 妥确
• 妥筹
• 妥绥
• 妥视
• 妥贴
• 妥适
• 妥靠
• 妥首
• 妥首帖耳
• 妦
• 妦媶
• 妧
• 妨
• 妨克
• 妨功害能
• 妨害
• 妨碍
• 妨紊
• 妨蔽
• 妨要
• 妨贤
• 妩
• 妩丽