泡菜

拼音：pào cài

注音：ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ

词语解释

• ◎ 泡菜 pàocài

• [pickles] 把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜

• 用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以 四川 泡菜最为著名。 冰心 《我的学生》：“我们吃着 S 自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”

• 干脆
• 干脆利索
• 干脆利落
• 干脯
• 干腊
• 干腐病
• 干臣
• 干舆
• 干舞
• 干船坞
• 干色
• 干花
• 干茨腊
• 干草
• 干草堆
• 干荒
• 干荫
• 干莫
• 干菓
• 干菜
• 干萎
• 干营
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• 干落得
• 干蔗