笋干(筍乾)

拼音：sǔn gān

注音：ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ

词语解释

• ◎ 笋干 sǔngān

• [dried bamboo shoots] 晒干了的竹笋

• 亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为下酒之物。” 鲁迅 《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜笋干见惠，甚感甚感。”

• 烹餁
• 烹饪
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