绍兴酒(紹興酒)

拼音：shào xīng jiǔ

注音：ㄕㄠˋ ㄒㄧㄥ ㄐㄧㄨˇ

词语解释

• 通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为 绍兴 ，故名。

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