肉冻

拼音：ròu dòng

注音：ㄖㄡˋ ㄉㄨㄙˋ

词语解释

• ◎ 肉冻 ròudòng

• (1) [aspic]∶以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型

• (2) [galantine;galatine]∶一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成

• 龟货
• 龟足
• 龟趺
• 龟辩
• 龟逆
• 龟途
• 龟鉴
• 龟録
• 龟钮
• 龟镜
• 龟长于蛇
• 龟阴
• 龟阴田
• 龟顾
• 龟駞
• 龟马
• 龟骨
• 龟鳞
• 龟鹄
• 龟鹤
• 龟鹤遐寿
• 龟鹤遐龄
• 龟鼎
• 龟龄
• 龟龄鹤算