腌肉(醃肉)

拼音：yān ròu

注音：ㄧㄢ ㄖㄡˋ

词语解释

• 指用盐浸渍的肉块。 宋 苏轼 《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”

• 刘雪庵
• 刘项
• 刘鹗
• 则
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