腩炙

拼音：nǎn zhì

注音：ㄣㄢˇ ㄓㄧˋ

词语解释

• 一种烹调肉食的方法。 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，鱼酱汁五合，薑、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。”

• 箄篮
• 箄船
• 箅
• 箅子
• 箆
• 箇
• 箈
• 箉
• 箊
• 箋
• 箌
• 箍
• 箍嘴
• 箍围
• 箍子
• 箍拢
• 箍敛
• 箍桶
• 箍眼
• 箍筋
• 箍纹
• 箍节儿
• 箎
• 箏
• 箐