蹄筋

拼音：tí jīn

注音：ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ

词语解释

• ◎ 蹄筋 tíjīn

• [tendon] 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

• 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。 李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

• 破赚
• 破走
• 破身
• 破迷
• 破逐
• 破道
• 破邪
• 破酒
• 破酲
• 破野头
• 破釜
• 破釜沈舟
• 破釜沉舟
• 破釜焚舟
• 破鉴
• 破钞
• 破钱
• 破铜烂铁
• 破镜
• 破镜不重照
• 破镜分钗
• 破镜重合
• 破镜重圆
• 破镝
• 破门