过水面(過水麵)

拼音：guò shuǐ miàn

注音：ㄍㄨㄛˋ ㄕㄨㄟˇ ㄇㄧㄢˋ

词语解释

• ◎ 过水面 guòshuǐmiàn

• [to soak cooked noodles in cold water to make them cooler] 用凉水泡过的熟面条儿,吃起来凉而爽口

• 用凉水浸过的煮熟的面条。《儿女英雄传》第十六回：“又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥并现拉的过水麵，现蒸的大包子。”

• 瓠羹
• 瓠肥
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