汉语词语“雁膳”的读音、意思、典故解释、用法及英语翻译-汉语词典-残梦网

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词语

雁膳

释义

雁膳

拼音：yàn shàn

注音：ㄧㄢˋ ㄕㄢˋ

词语解释

亦作“鴈膳”。

菰米的别称。《管子·地员》：“其种鴈膳黑实，朱跗黄实。” 郭沫若等集校：“ 杨慎云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。”一说，即青稞。张佩纶曰：“《説文》‘稞，穀之善者，一曰无皮穀’，《周礼·膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。《四民月令》‘青稞麦与大麦同时熟，麺美，磨尽无麩’，此即《説文》所谓无皮稞为穀之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰‘雁膳’。”

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