鲎子酱(鱟子醬)

拼音：hòu zǐ jiàng

注音：ㄏㄡˋ ㄗㄧˇ ㄐㄧㄤˋ

词语解释

• 用鲎鱼卵制成的酱。 明 屠本畯 《闽中海错疏·介部》：“鱟……雌多子，子如緑豆大而黄色，布满骨骼中， 东浙 闽 广 人重之，以为鮓，谓之鱟子酱。”参见“ 鱟酱 ”。

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