鲜味(鮮味)

拼音：xiān wèi

注音：ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ

词语解释

• 1.指新鲜的鱼肉菜肴。 元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”

• 2.鲜美的滋味。 石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。” 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”

• 囚絷
• 囚绿记
• 囚虏
• 囚衣
• 囚解
• 囚车
• 囚録
• 囚鏁
• 囚锁
• 囚饮
• 囚首
• 囚首丧面
• 囚首垢面
• 囚髻
• 四
• 四一二反革命政变
• 四一八节
• 四七
• 四三
• 四上
• 四下
• 四下里
• 四不像
• 四不拗六
• 四不相