凝乳

拼音：níng rǔ

注音：ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ

词语解释

• ◎ 凝乳 níngrǔ

• (1) [curd]

• (2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别

• 凝乳和乳脂

• 凝乳和乳清

• (3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起

• 𥓒
• 𥓓
• 𥓔
• 𥓕
• 𥓖
• 𥓗
• 𥓘
• 𥓙
• 𥓚
• 𥓛
• 𥓜
• 𥓝
• 𥓞
• 𥓟
• 𥓠
• 𥓡
• 𥓢
• 𥓣
• 𥓤
• 𥓥
• 𥓦
• 𥓧
• 𥓨
• 𥓩
• 𥓪