凝乳

拼音：níng rǔ

注音：ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ

词语解释

• ◎ 凝乳 níngrǔ

• (1) [curd]

• (2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别

• 凝乳和乳脂

• 凝乳和乳清

• (3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起

• 七采
• 七里濑
• 七里香
• 七重围子
• 七长八短
• 七闽
• 七阻八挡
• 七陵
• 七隩
• 七雄
• 七零八碎
• 七零八落
• 七青八黄
• 七音
• 七项全能运动
• 七颠八倒
• 七首八脚
• 七香宝辇
• 七香汤
• 七香笺
• 七香车
• 七香轮
• 七驺
• 七高八低
• 七魄