切面(切麵/切麪)

拼音：qiē miàn

注音：ㄑㄧㄝ ㄇㄧㄢˋ

词语解释

• ◎ 切面 qiēmiàn

• (1) [cut noodles]∶切成的面条

• (2) [section]∶剖面

• (3) [plane of section]∶指一个方向(如器官的)切开,以便显示结构

• (4) [tangent plane]∶过曲面上一点的平面,该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上

• 亦作“切麫”。食物名。一种面条。 明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”

• 独乙
• 独乡
• 独享
• 独任
• 独任制
• 独体
• 独侑
• 独倡
• 独具
• 独具一格
• 独具匠心
• 独具只眼
• 独具慧眼
• 独养子
• 独写
• 独冠
• 独出
• 独出一时
• 独出己见
• 独出心裁
• 独出新裁
• 独出机杼
• 独分儿
• 独创
• 独到