勾芡

拼音：gōu qiàn

注音：ㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ

词语解释

• ◎ 勾芡 gōuqiàn

• [thicken soup] 做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠

• 做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。 张德生 《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”

• 抱弄
• 抱影
• 抱德
• 抱德炀和
• 抱志
• 抱忿
• 抱怀
• 抱思
• 抱怨
• 抱怨雪耻
• 抱恙
• 抱恨
• 抱恨终天
• 抱恨黄泉
• 抱恩
• 抱悫
• 抱惭
• 抱愁
• 抱愚守迷
• 抱愤
• 抱愧
• 抱憾
• 抱成一团
• 抱戴
• 抱才