南瓜红枣发糕（条型）
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
早上做便当的时候，还剩下一点蒸熟的南瓜泥没有用掉，丢掉嘛有点可惜，索性就加点面粉做个发糕呗，给娃当当零食还是很不错的哈。
南瓜红枣发糕（条型）营养建议
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含糖量 21.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜红枣发糕（条型）的食材2人份
- 南瓜泥85克
- 面粉120克
- 细砂糖10克
- 发酵粉2克
- 水适量
- 红枣4颗
南瓜红枣发糕（条型）的做法
1
南瓜泥加酵母搅拌均匀
2
加入面粉、和细砂糖继续搅拌
3
揉成一个不粘手的表面比较光滑的面团
4
揉好的面团，整形静置5分钟
5
静置好的面团放入模具内，表面压上红枣
6
发酵到2倍大小
7
放入蒸箱，大火蒸20分钟以后，关火焖3分钟即可
8
稍稍冷却以后就可以脱模开吃了
成品图
南瓜红枣发糕（条型）的烹饪技巧
南瓜泥一定要等冷却到不烫手以后再加入酵母粉，不然酵母粉很容易被烫掉没有活性的
我用的南瓜泥偏湿，所以不用加水，面粉的吸水性不同，可以根据实际情况调整是否加水
揉好的面团是比较软的，但是是不粘手的，如果粘手，那么再加点面粉揉一下
我用的是三能的磅蛋糕模，如果没有也可以用别的代替，或者直接揉成团蒸也是可以的