焦糖牛奶布丁
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这款小甜品，在家做也特别简单，若没有烤箱，用蒸锅也可以，做法基本一样，做好的焦糖布丁口感细腻柔滑，香甜爽口，百吃不厌！
焦糖牛奶布丁营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
焦糖牛奶布丁的食材2人份
- 纯牛奶250毫升
- 鸡蛋2个
- 细砂糖40克（布丁液）
- 清水10毫升
- 细砂糖55克（焦糖配料）
- 烤箱1台
焦糖牛奶布丁的做法
1
备好食材
2
牛奶加糖混合均匀
3
加入鸡蛋拌匀，过滤两遍
4
糖和水煮沸至琥珀色，倒入模具中
5
将布丁液倒入碗里，遮上锡纸，放入注入热水的烤盘中，再放入烤箱中层，以175度烘烤30分钟左右即可
成品图
焦糖牛奶布丁的烹饪技巧
冷却后风味更佳