电饭煲焗鸡
- 焖
- 酱香味
- <60分钟
- 新手尝试
电饭煲焗鸡，皮滑肉嫩，鲜香入味。
电饭煲焗鸡营养建议
-
含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
电饭煲焗鸡的食材2人份
- 三黄鸡1只（约1000克）
- 蚝油2大茶匙
- 老抽2茶匙
- 生抽3茶匙
- 料酒2茶匙
- 叉烧酱2大茶匙
- 食盐适量
- 葱适量
- 姜适量
电饭煲焗鸡的做法
1
三黄鸡处理干净，剪去指甲，去除内脏，去掉鸡屁股
2
调料蚝油2大茶匙、叉烧酱2大茶匙、老抽2茶匙生抽3茶匙、料酒2茶匙、葱姜适量、食盐少许（我家口味偏甜，放了两大勺叉烧酱，不喜欢偏甜的可以根据自家口味调制）
3
处理干净的三黄鸡放入盆中，放入（2）中的所有调料
4
涂抹均匀，鸡肚子里也要涂抹。涂抹好后盖上保鲜膜或保鲜袋中放入冰箱冷藏腌渍一晚。（泽瑞妈腌渍大一些的食材一般都会晚上腌渍，第二天做）
5
这是腌渍一晚上加一上午的三黄鸡
6
电饭煲中放少许油，放入香葱段、姜片
7
盖放入腌渍好的三黄鸡，把腌渍的汤汁倒在三黄鸡上。（敲重点，不要加水，不要加水，不要加水！）
8
好盖子，启动煮饭程序。(一个煮饭程序30分钟）
9
一个程序结束后，翻个面，再次启动煮饭程序。（注意啊，一共两个煮饭程序）
10
出锅啦！香气扑鼻！
11
简单粗暴撕成大块吃起来更过瘾！
成品图
电饭煲焗鸡的烹饪技巧
三黄鸡一定要腌渍久一些。这样会更入味
腌渍的料汁和鸡本身的汁液足够把鸡焗熟，不需要加水
喜欢颜色深的多加些老抽，焗鸡的颜色深一些更诱人。