百叶结红烧肉
- 烧
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
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百叶结红烧肉营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百叶结红烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 百叶结150克
- 葱结1个
- 八角4个
- 大葱2段
- 姜6片
- 盐适量
- 生抽5茶匙
- 老抽3茶匙
- 冰糖10克
- 香醋4茶匙
- 料酒50毫升
- 鸡精3克
- 香叶3片
百叶结红烧肉的做法
1
五花肉和百叶结洗净待用。
2
将五花肉放入锅中加水，放两片姜大火煮开，转中火煮8分钟，捞出洗净切成块。
3
热锅放油烧热，放五花肉煸炒至出油及表皮微黄，再放入姜、大葱段、八角、香叶、百叶结继续煸炒至五花肉表皮金黄。
4
再倒入料酒、香醋、老抽、生抽、盐、冰糖翻炒均匀，倒入500毫升开水、葱结加盖中火煮15分钟开盖捞出香料，放入鸡精、盐大火翻炒至收汁，撒上葱花即可
成品图
