咖喱土豆鸭腿
- 焖
- 咖喱味
- 新手尝试
咖喱土豆鸭腿营养建议
-
含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖喱土豆鸭腿的食材2人份
- 鸭腿600g
- 马铃薯丁(脱水)400g
- 食盐适量
- 元贞糖适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 咖喱粉适量
- 面粉适量
- 鸡精适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 柿子椒适量
- 调和油适量
咖喱土豆鸭腿的做法
1
鸭腿洗净
2
鸭腿斩成大块
3
放开水焯一下,捞出
4
锅里油热,放姜片,蒜片,辣椒爆香
5
放入鸭块煸炒
6
加糖,料酒,适量清水
7
加老抽,鲜抽,八角,香叶,大火煮开,小火60分钟
8
放入土豆,咖喱粉,大火煮开,小火闷至土豆熟
9
如果汤汁不浓稠,放些面粉,搅拌匀
10
加盐,鸡精,煸匀
11
拌入米饭既可食用