肉末香菇土豆泥
- 蒸
- 酱香味
- <30分钟
- 新手尝试
妈妈宫颈癌在做放疗，看到油腻的东西都不想吃。今天突然说想吃土豆，我就做什么个肉末土豆泥，想让她吃点肉可是弄好了之后，妈妈还是不想吃肉，看着想吐。最后就吃了一点土豆泥，肉全被我吃了。心里好难过……不过味道自我感觉还不错，分享给大家……
肉末香菇土豆泥营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉末香菇土豆泥的食材2人份
- 小土豆5个
- 肉末100克
- 香菇3个
- 胡萝卜半个
- 青椒2个
- 大蒜2瓣
- 盐一勺
- 鸡精适量
- 酱油两勺
- 小葱一根
肉末香菇土豆泥的做法
1
将食材洗干净，以备用
2
将土豆放进蒸锅蒸熟，如果想要吃软一点可以多蒸会。拿一支筷子戳土豆，如果能戳进去就代表熟了
3
将青椒、香菇、胡萝卜、大蒜分别切碎，以备用
4
将瘦肉剁碎，放入淀粉，以备用
5
在锅中倒入植物油，然后依次倒入大蒜、青椒、瘦肉、胡萝卜、香菇，翻炒至香。接着倒入一碗清水，加两勺酱油，把汤熬至粘稠，加入盐、鸡精即可起锅
6
把熟了的土豆碾成泥，装盘。（我直接放菜板上用刀碾的）
7
最后将稠状的汤汁淋在土豆泥上，撒上一点葱花，就大功告成了……
成品图
