黄瓜蛋泥三明治
- 烘焙
- 其它口味
- <数小时
- 初中水平
用鸡蛋泥做三明治最美味不过了，我就爱吃这口儿~~水果和蔬菜都可以搭配，可以说，蛋泥跟什么都很搭呢。 听说鸡蛋加黄瓜，怎么吃都不怕胖的，我今天就用了黄瓜，很清爽的一款三明治。 吐司是大米豆浆和面，面包机一键式程序做的，也挺不错。
黄瓜蛋泥三明治营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄瓜蛋泥三明治的食材2人份
- 面包粉205克
- 小麦粉(标准粉)80克
- 黄油31克
- 白糖46克
- 食盐2克
- 酵母粉4克
- 全蛋液53克
- 大米豆浆148克
黄瓜蛋泥三明治的做法
1
大米豆浆和蛋液放入面包桶内
2
放入面粉、糖、盐、酵母粉
3
先选择一个自定义揉面，然后选择“和风程序”。浅烧色
4
程序进行至3:05分时放入软化的黄油
5
加入黄油后就不用管了，程序进行至0:50——0：46时，看一下发酵程度，（0:45分程序就会开始烘烤，所以要在这之前决定是否继续发酵。）如果发酵不足，就按暂停键，继续发酵直到发酵完成再按一下暂停键，面包机会继续运行程序。如果已经发酵完成，就无须再管，坐等面包出炉就好
6
面包出炉后，晾至手心温度，用保鲜袋装起来密封，完全凉透后切片
7
煮两个鸡蛋，剥皮、捣碎，放入少许盐、黑胡椒粉，一勺沙拉酱，拌匀，黄瓜洗净切片
8
吐司切片
9
把吐司四边裁去
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铺上蛋泥
11
摆上黄瓜片
12
盖上另一片吐司
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沿对角切开即可
成品图
黄瓜蛋泥三明治的烹饪技巧
液体量根据自家面粉吸水率调整