越南春卷
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
外皮透如纸，里面满满的馅料，蘸着国民美食暖男戴军的独家秘制小料，简直开胃到惊人，做多少都吃得下~让孩子也彻底爱上吃蔬菜
越南春卷营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
越南春卷的食材2人份
- 猪肉馅250克
- 越南春卷皮1包
- 酱油3大勺
- 辣椒油1小勺
- 鱼露适量
- 香油适量
- 紫甘蓝适量
越南春卷的做法
1
猪肉末250g加入鸡蛋1个，再加入料酒、盐、白糖适量，拌匀腌制十几分钟
2
碗中倒入酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺、香油2小勺，挤入半个青柠檬汁，加入熟白芝麻1小勺，拌匀制成蘸料
3
炒锅倒油烧热，依次放入洋葱末、蒜末、姜末炒香；取部分葱姜蒜末倒入蘸料中拌匀，剩余部分倒入猪肉末中拌匀
4
炒锅倒油烧热，倒入拌好的猪肉末炒熟，盛出备用；另起锅倒油烧热，放入彩椒丝炒熟，盛出备用
5
将越南春卷皮置于温水中浸泡5秒，而后捞出铺平在案板上，摆上生菜丝、紫甘蓝丝、彩椒丝、熟肉末，包好摆入盘中
6
依次包好全部春卷，搭配蘸料即可享用
成品图
