肉末蒸丝瓜
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
其实对于丝瓜，我也就会几样做法，炒着吃、炖汤、包馅，其他的还真没试过。今天就试一下肉末蒸丝瓜，做法还简单，今天来试验一下，嘿嘿，真心不错啊，非常下饭呐!
肉末蒸丝瓜营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末蒸丝瓜的食材2人份
- 丝瓜1根
- 猪肉100克
- 烤肉酱半袋
- 蒜2瓣
- 姜2片
- 朝天椒3个
- 植物油2汤匙
肉末蒸丝瓜的做法
1
准备好原料，猪肉洗净剁成肉末
2
热锅注植物油，放入姜蒜末爆香，加入肉馅炒至变色
3
烹入酸辣烤肉酱炒匀，放点辣椒丁调味出锅
4
丝瓜洗净后去皮，切成小段，排入盘中
5
入预热好的蒸箱内蒸5分钟后取出， 把炒好的肉末浇在蒸好的丝瓜上即可
成品图
肉末蒸丝瓜的烹饪技巧
丝瓜很嫩，只去了皮，不用去瓤，一起蒸了都能吃，这样营养不流失，我做角瓜也是，从来不挖瓤，除非是老角瓜
肉馅买现成的也可以，我一般都自己剁，干净，剁的比绞的味道好
丝瓜不要蒸太长时间，如果用锅蒸，一定要先烧开水上汽了再蒸，免得蒸黄