干锅虾
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
来个下饭的干锅虾，家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。
干锅虾营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干锅虾的食材2人份
- 北极虾250克
- 芹菜1把
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 生姜5片
- 蒜5个
- 生抽1勺
- 料酒 2勺
- 黑胡椒适量
- 干淀粉1勺
- 色拉油 2勺
- 盐 5克
- 干辣椒3个
干锅虾的做法
1
虾从冷冻室取出解冻
2
虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟
3
土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣
4
腌制好的虾外面裹一层干淀粉
5
土豆下锅炸至金黄后捞出
6
再炸虾，炸至变红色捞出
7
锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽
8
倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可
9
干锅虾的烹饪技巧
爱吃辣的还可以出锅前放些辣酱