疯狂的刺猬-南瓜馒头
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
在马达加斯加的时候，一位友人教的，纪念一下唐唐，陆姐。谢谢你们教会了许多
疯狂的刺猬-南瓜馒头营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
疯狂的刺猬-南瓜馒头的食材2人份
- 面1公斤
- 南瓜400克
- 酵母5克
- 红枣一颗
疯狂的刺猬-南瓜馒头的做法
1
南瓜，切块，放一点点水，1cm深吧，放在电饭煲里。选择蒸煮功能，30分钟后就可以了。然后去皮，把南瓜芯搅碎
2
把酵母加入温水，活开。倒入面里，揉进去。盖上保鲜膜，等待发酵
3
我发了一个小时，终于长大
4
把面做成团状，捏出一个小嘴，然后放上一小点红枣做眼睛。身上的刺用剪刀剪出来就可以了。再发酵十分钟。然后把蒸锅加水烧开，把二次发酵的馒头放进去，大火再蒸二十分钟就可以了
成品图
疯狂的刺猬-南瓜馒头的烹饪技巧
在这里跟大家分享一下我的失败经验，以前从来没有发过面，加了好多苏打粉，结果蒸出来的面发黄不说，还特别苦。还有蒸馒头的时候，建议不要放布，这样水蒸气可以穿过每一层，蒸出来的馒头更软一些。谢谢交流