罗勒贝果
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
喜欢吃贝果 低油低糖非常健康 揉面用了安佳的有盐黄油 带着淡淡的咸味 加上新鲜的罗勒让贝果着清香 吃的时候涂抹再涂抹上安佳的软黄油 黄油十足的奶香味加上罗勒的清香好吃的停不下来
罗勒贝果营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
罗勒贝果的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 细砂糖8克
- 水135克
- 精盐3克
- 酵母(干)1.5克
- 安佳有盐黄油8克
- 新鲜罗勒一小把
罗勒贝果的做法
1
除罗勒先把其他材料混合揉成光滑的面团，再把新鲜的罗勒切碎加入面团揉至光滑
2
平均分成6份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
3
松弛好的面团擀成椭圆形，翻面
4
卷起捏紧
5
搓成长条，一边用擀面杖压扁
6
压扁的一边包住另外一边，捏紧收口，一定要捏紧哦
7
放在切割好的油纸上，室温发酵30分钟左右
8
预热烤箱200度，煮一锅水底部有小气泡关小火放入发酵好的面团，每面煮个20秒左右，捞起来控干水分，放入烤盘马上放进烤箱烤制18-20分钟左右
9
烤好的贝果放至烤架凉透，新鲜的罗勒剪下洗干净晾干，用巧克力粘贴在贝果上装饰
成品图
