巧克力冰棒蛋糕
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
海绵蛋糕加上巧克力，味道更上一层楼了！轻轻松松虏获一众小朋友哈
巧克力冰棒蛋糕营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力冰棒蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉105克
- 鸡蛋3个
- 白糖90克
- 玉米油20克
- 牛奶45克
- 可可脂巧克力100克
- 牛奶适量
- 白醋几滴
巧克力冰棒蛋糕的做法
1
玉米油和牛奶混合均匀，隔水加热保持至手温待用
2
三个全蛋加白糖滴几滴白醋
3
打蛋盆坐温水里，全蛋打发至划八字不易消失
4
筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
5
将温热的牛奶混合液倒入蛋糊中，翻拌均匀。此时可以150度预热烤箱
6
注意翻拌手法，不要消泡
7
将混合好的蛋糕糊倒入裱花袋
8
挤入冰棒模具九分满
9
放入烤箱，150度烤30分钟左右
10
烤好后不用倒扣，放凉直接脱模插入冰棒棍就可以了
11
纯可可脂巧克力豆隔水融化
12
巧克力太浓稠，分次加些牛奶调匀。调制有流动性
13
将调好的巧克力用勺子浇到蛋糕上
14
加些点缀装饰一下，美美哒！
15
待巧克力冷了凝固了就可以用保鲜膜包起来了
成品图
巧克力冰棒蛋糕的烹饪技巧
调制巧克力时一定要调到有流动性，不然裹的不够光滑不好看。\n这个方子也可以用来做甜甜圈之类的蛋糕。\n\n