绿豆腐竹煲乳鸽
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。
绿豆腐竹煲乳鸽营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
绿豆腐竹煲乳鸽的食材2人份
- 乳鸽1只
- 绿豆60克
- 腐竹100克
- 盐1.5克
- 香葱2根
- 红枣3颗
- 胡椒粉1克
- 生姜10克
绿豆腐竹煲乳鸽的做法
1
准备好食材
2
腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片，葱打结；红枣取出枣核备用
3
乳鸽清洗干净，剁小块
4
放入砂锅内，加1000毫升凉水
5
大火煮开，捞去血沫
6
小火慢炖20分钟后，加入姜、葱
7
再炖5分钟，倒入绿豆炖20分钟
8
加入腐竹，加盐、胡椒；再炖10分钟
9
加入红枣，调好味即可
成品图
