芹菜豆皮炒五花肉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
冬天一定要吃肉，因为可以御寒，更因为好吃不腻。 简单快捷的一盘小菜，当然吃的时候也是快速的，因为菜很好吃哦。
芹菜豆皮炒五花肉营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芹菜豆皮炒五花肉的食材2人份
- 芹菜98克
- 五花肉60克
- 千张30克
- 盐2克
- 食用油3克
- 料酒5克
- 生抽5克
- 胡椒粉0.5克
- 葱1段
- 姜2克
- 蒜2瓣
芹菜豆皮炒五花肉的做法
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原料：芹菜、五花肉、豆皮、葱、姜、蒜
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葱、姜、蒜切碎，豆皮切小条，芹菜将叶择下来，茎切小段，长度与豆皮差不多，将芹菜叶子与茎分开放置，五花肉切小条
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热锅凉油，将五花肉放入锅中煸炒
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肉煸出油脂时，加入葱、姜、蒜碎，炒香
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加入料酒和生抽，翻炒
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加入芹菜茎，翻炒
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芹菜茎七成熟时，加入豆皮
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加入花椒粉和盐，翻炒
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最后加入芹菜叶，叶子炒至刚打焉，关火出锅
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做好啦
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成品
成品图
芹菜豆皮炒五花肉的烹饪技巧
芹菜叶与茎成熟度不同，所以要分开下锅。五花肉煸出油脂会更好吃，如果五花肉肥多，则食用油可以少加，因为五花肉煸炒的时候，会煸出油脂的