麻辣毛豆
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 新手尝试
毛豆最简单的吃法就是盐水煮毛豆，今天我们把味道再提升一下，口味也给丰富一下，煮熟的毛豆再用豆瓣酱翻炒，麻辣咸香，更好吃
麻辣毛豆营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻辣毛豆的食材2人份
- 毛豆1000克
- 盐10克
- 八角2个
- 香叶适量
- 豆瓣酱1勺
- 油适量
麻辣毛豆的做法
1
买回来的新鲜毛豆剪去把，这样一个是干净一个是方便入味，更好吃
2
剪好的毛豆用凉水浸泡一下，然后用手搓洗三遍，这样洗的干净些
3
洗好的毛豆放入锅中，加上水，放入八角和香叶，还有盐，煮熟，如果不炒的话这样就可以直接吃了，今天我们做的是麻辣毛豆所以后边还多了一个步骤，捞出控干水分
4
锅里放油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，这样豆瓣酱的辣味也会变小了，喜欢吃辣的朋友炒制时间可以随意
5
倒入煮熟的毛豆，因为炒的时间很短，所以要提前把毛豆煮熟
6
大火翻炒一下，入一下味道，就可以关火出锅，开吃啦！
7
麻辣毛豆就做好了
成品图
