土豆烧鸡腿
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
老公爱吃鸡肉 我爱吃土豆 所以这道菜诞生了。
土豆烧鸡腿营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆烧鸡腿的食材2人份
- 鸡腿3个
- 土豆1个
- 料酒适量
- 八角适量
- 盐适量
- 桂皮适量
- 葱姜蒜少许适量
土豆烧鸡腿的做法
1
鸡腿化冻 洗净
2
配料准备好
3
配料切好备用
4
鸡腿改刀成小块
5
土豆青椒切块备用
6
土豆要在水里泡掉多余的淀粉 然后沥干备用
7
起锅热油
8
鸡腿下锅翻炒
9
炒的稍微发黄，倒入香料，辣椒
10
生姜下锅
11
加一勺料酒 半勺黄豆酱 改中火 慢慢炒
12
一勺五香粉
13
一勺盐 半勺老抽 半勺生抽 适量胡椒粉 翻炒均匀
14
土豆下锅
15
翻炒均匀加入大葱
16
葱段倒入以后，稍微翻一下，倒入温水。刚没过土豆就好
17
汁收下去一些的时候，证明快好了，这个时候，把之前准备的青椒倒入，翻动一下，继续收汁。 收汁成功即可出锅
成品图
土豆烧鸡腿的烹饪技巧
鸡腿和土豆可以焯一下水 比较好熟