自制旺仔小馒头
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
酥松可口很健康
自制旺仔小馒头营养建议
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含糖量 40.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制旺仔小馒头的食材2人份
- 黄油35克
- 糖粉35克
- 鸡蛋1个
- 太白粉125克
- 低筋面粉20克
- 奶粉10克
- 泡打粉2克
自制旺仔小馒头的做法
1
马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀，备用
2
黄油隔水加热化成液态，晾至手温。放入糖粉，用蛋抽搅拌均匀。
3
加入鸡蛋，继续混合均匀
4
倒入粉类，压拌成团。此时的面团是光滑的，摸起来软硬适中，手感介于吐司面团和馒头面团之间
5
大面团搓成约2克重的小球，摆放在学厨烤盘里
6
放入预热好的烤箱，上下火140度，中层烘烤17-20分钟
成品图
