炸酱油鸡翅
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
说起来这个鸡翅，是和鸡腿一起买回来的，本来都是打算做照烧味的，结果找不到调料，就变成了酱油鸡翅了，算是比较老式的做法吧。不过好像炸制的食物基本上没有不好吃的哈，就算是简单的酱油腌制，也是好吃到不行呢，当然热吃最好，再搭配一杯啤酒，下雪天不要太合适了。
炸酱油鸡翅营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱油鸡翅的食材2人份
- 鸡翅6个
- 鸡蛋1个
- 生抽30毫升
- 耗油30毫升
- 细砂糖30毫升
- 老抽15毫升
- 黄金面包糠适量
- 淀粉适量
炸酱油鸡翅的做法
1
鸡翅洗净，上面划几刀
2
用耗油、生抽、老抽、细砂糖腌制2个小时
3
腌制好的鸡翅备用
4
腌制好的鸡翅放入淀粉中滚一圈
5
再放入鸡蛋液中转一圈
6
最后放入面包糠里，沾一圈面包糠
7
沾好面包糠的鸡翅放入油锅里炸制
8
炸好的面包糠放在厨房纸上吸掉多余的油脂
9
趁热开吃哈
成品图
炸酱油鸡翅的烹饪技巧
我用的是甘汁园黄金面包糠，颜色是金黄色的，炸起来比较好看
腌制酱油味道已经够重了，建议不要加盐了，可以吃的时候沾酱汁
鸡翅上划口子是为了更加入味，有卖相要求的可以不要划，延长腌制的时间即可