青椒鱿鱼
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
美味家常菜。
青椒鱿鱼营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青椒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼150克
- 柿子椒150克
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐1小勺
- 生抽1小勺
- 蚝油1小勺
- 火麻油1勺
- 料酒1小勺
青椒鱿鱼的做法
1
将准备好的青椒切好
2
鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用
3
起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入
4
爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒
5
翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来
6
起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒
7
翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒
8
1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅
成品图
青椒鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味