煎韭菜盒子
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
煎韭菜盒子营养建议
-
含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
煎韭菜盒子的食材2人份
- 面粉400g
- 韭菜300g
- 鸡蛋200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 五香粉适量
- 芝麻油适量
煎韭菜盒子的做法
1
材料：韭菜 精盐 五香粉 面粉鸡蛋 香油 清油 黑木耳
2
面粉加凉水和鸡蛋清
3
和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个小时
4
先把韭菜摘洗干净，沥干水 黑木耳用热水泡软洗净
把韭菜、黑木耳都切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末
5
把韭菜 黑木耳 鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了
6
醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了，切开，搓成长条，再切成下剂子
7
擀面皮。但面剂子要适当的大点，面皮也比饺子皮要厚很多。皮中加馅包好盒子
8
包成饺子形状
9
锅中滴入几滴清油，等到油温5成热左右，下入韭菜盒子
10
小火慢煎，直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅，
11
趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的，吃着不肥腻，韭香脆嫩，口感很好
12
皮香馅嫩