腊肠蛋羹
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
早上不知道吃什么？来碗【腊肠蛋羹】吧。早起10分钟蒸碗蛋羹，营养早餐就搞定了。鸡蛋滑嫩，蛋香浓郁，配合着腊肠一起吃，孩子超级喜欢。
腊肠蛋羹营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊肠蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 鸭蛋1个
- 广味腊肠1根
- 料酒1勺
- 熟油辣子1勺
- 花椒油1勺
- 小葱1颗
腊肠蛋羹的做法
1
准备食材：鸡蛋、鸭蛋、广味腊肠、小葱
2
碟子里磕入鸡蛋、鸭蛋，调入料酒，用手动打蛋器搅拌均匀
3
广味腊肠切厚片，小葱切成葱花
4
将广味腊肠放入蛋液里
5
将碟子覆盖上保鲜膜，放入蒸笼
6
煮锅倒入清水烧开
7
将蒸笼放上去，蒸6分钟左右
8
蛋羹蒸熟后，淋入熟油辣子、花椒油；撒上葱花
9
【腊肠蛋羹】就做好啦
成品图
腊肠蛋羹的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
广味腊肠有咸味，蛋液不用放盐