蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
减肥也能大口吃的肉！健身教练力推的减脂餐，细嫩入味好解馋！ 不论是减肥还是进补，鱼，都要算上是个绝佳的食材了。 鱼类具有高蛋白、低脂肪、丰富的维生素和矿物质，且口味好、热量低，易于消化吸收。其中特含的鱼油，能有效阻碍脂肪细胞生长，减肥期间适量吃鱼，可缓和进食后血糖的急升急降及胰岛素的大量分泌，避免脂肪过量囤积。健身的时候，教练大力推荐鱼和鸡胸肉，用它们代替猪肉牛肉，让减肥也能保证营养的摄入。 鱼的吃法也很多，可做粥、清炖、清蒸，也可做汤饮，不过减肥期间不建议大家食用油炸鱼类，因为采用油炸的方式烹饪出来的菜肴，热量都比较高。 鱼的蛋白质含量非常高，对于孩子生长发育非常有好处，但美中不足的是，营养极佳的鱼类却含有刺，稍不小心就容易被卡住，所以很多妈妈们给孩子做鱼吃的时候总是提心吊胆的。 今天美美给大家介绍一种特别适合孩子吃的鱼，这种鱼除了一根骨头，肉中再没有其他小刺，吃起来非常的安全，而且肉质肥厚，一大块一大块地吃，真的超级过瘾呀！ 蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，第一次在饭店吃到就惊艳！真的是好吃到哭，自己在家做，食材还能更丰富，我加了多多的白玉菇，鱼肉嫩滑爽口，白玉菇和粉丝多汁入味，关键低脂，减肥期间吃起来也毫无压力，做法更是简单，厨房小白也能轻松学会哦！ 想健康减肥，锁定他——
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼营养建议
-
含糖量 25.69克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的食材2人份
- 龙利鱼250克
- 粉丝一把
- 蒜一个
- 真姬菇一把
- 小米椒三个
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法
食材都准备好
粉丝放入清水中，浸泡至变软后捞出来，沥干水，切成小段
葱洗干净，切花，小红尖椒也切成圈备用
龙利鱼室温化冻，挤出水份后切成方形块
加入适量胡椒粉
加入1勺料酒
淋入一勺生抽
加入1丢丢盐、1小勺淀粉，用手抓匀后，腌制10分钟。
大蒜拍松后去皮，切成蒜末
加入3勺蒸鱼鼓油，1勺生抽，1勺蚝油、1勺食用油，搅拌均匀成蒜蓉汁备用
粉丝沥干，稍微切成短段，铺在盘子里
在粉丝上铺上白玉菇段
淋上一半的蒜蓉汁
再铺上龙利鱼，淋上另外的蒜蓉汁！
蒸锅中倒入足够的水，水烧开后，放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟。 撒葱花和小米椒，另外起锅热适量油，浇在鱼肉上即可！粉丝和白玉菇非常入味，龙利鱼鲜嫩好吃，多吃也不担心长肉哦，是减肥期间的美味
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的烹饪技巧
龙利鱼也可以换成巴沙鱼，或者其他没有小刺的鱼片，味道一样鲜美，绝对米饭杀手哦??