蒜蓉红苋菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
苋菜具有很高的营养价值，和多种养生保健功效，是清热、解毒佳品。夏季多食红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用，而且常食苋菜可减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
蒜蓉红苋菜营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉红苋菜的食材2人份
- 苋菜(紫)1把
- 油1勺
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 葱1颗
- 大蒜1颗
蒜蓉红苋菜的做法
1
红苋菜洗净
2
将苋菜梗和叶子分开
3
大蒜葱切末
4
锅热油，倒入一半的蒜末爆香
5
倒入苋菜梗炒软
6
再放入苋菜叶
7
放入盐
8
放入鸡精炒匀
9
放入另外一般蒜末，装盘即可
成品图
蒜蓉红苋菜的烹饪技巧
这是一道快手菜，全程大火快炒，而且炒的时间不要久了，我的就有点时间长了，炒老了些