红糖煎年糕
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
天冷来姨妈太难受，来一碗红糖煎年糕，咬一口糯糯唧唧，太治愈了。
红糖煎年糕营养建议
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含糖量 39.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖煎年糕的食材2人份
- 糯米年糕200克
- 红糖3勺
- 开（热）水半碗
- 熟芝麻适量
红糖煎年糕的做法
1
准备工作，将买来的年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌融化备用
2
往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀
3
将年糕一片片铺平放入锅中；（注意片与片之间一定要留有一定空隙，糯米年糕煎软后容易黏在一起）
4
中小火慢煎,一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄
5
年糕两面煎好，锅内油基本干了，均匀倒入红糖水，饼注意及时将年糕翻面，让每一块年糕都沾满红糖汁
6
待红糖汁变浓稠后，两面均匀撒上熟芝麻，装盘出锅即可；
成品图
红糖煎年糕的烹饪技巧
喜欢吃辣则可以表面刷上辣酱，撒上孜然、辣椒粉等