焦糖葡萄小蛋糕
- 烤
- 甜味
- 新手尝试
焦糖葡萄小蛋糕营养建议
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含糖量 26.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦糖葡萄小蛋糕的食材2人份
- 黄油60g
- 奶粉15g
- 低筋面粉60g
- 泡打粉1/2勺
- 水35ml
- 有机厨房天然超大葡萄干35g
焦糖葡萄小蛋糕的做法
1
准备水 细砂糖 葡萄干
2
将细砂糖倒在牛奶锅中小火加热融化，要不停地搅拌，以免粘底或结晶呢
3
煮到咖啡色就可以熄火了
4
把水慢慢加入
5
把焦糖倒在葡萄干中搅拌均匀（葡萄干之前蒸过来的，所以不用泡软了）
6
准备黄油
7
待黄油软化，加入细砂糖
8
打发均匀
9
分次加入全蛋液，每次搅拌均匀才能加下一次
10
全蛋加完打发好的黄油呈蓬松奶白状
11
筛入奶油，低筋面粉，泡打粉
12
用橡皮刀不规则地搅拌成面糊
13
把面糊一点点铲入裱花袋中
14
拧紧裱花袋，剪一小孔
15
准备三个中纸怀，把裱花里的面糊挤出到每一个纸杯中7分满
16
表面加一些焦糖葡萄，不要太多，太多烤时压着烤不起来的
17
预热烤箱，180度20分钟
18
出炉冷却即可