鸭子烧萝卜
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鸭子烧魔芋，烧笋子都是出了名的好吃，家里萝卜多就试着烧萝卜，没想到味道一样的棒。好吃开胃下饭。 鸭子有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
鸭子烧萝卜营养建议
-
含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鸭子烧萝卜的食材2人份
- 鸭500克
- 白萝卜2个
- 泡椒6粒
- 泡菜1块
- 泡姜1个
- 蒜1个
- 豆瓣1勺
- 料酒2勺
- 豆粉1勺
- 生抽1勺
- 鸡精1点
鸭子烧萝卜的做法
1
备好食材
2
萝卜切条泡椒泡菜等切沫 鸭子切块
3
鸭子加入豆粉生抽料酒拌匀
4
锅中炒鸭子爆香
5
加料酒去腥
6
加入豆瓣泡椒泡菜等炒香压腥
7
加2碗水烧开小火炖煮
8
鸭子熟了加入萝卜一起炖煮到萝卜软烂入味放点鸡精
9
装盘
成品图
鸭子烧萝卜的烹饪技巧
鸭子要加料酒去掉腥味，加泡椒泡菜也起到去腥提味的作用。鸭子烧萝卜味道真的不错