自创牛腩焖饭
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
有饭有肉又有菜，步骤简单，适合上班白领噢
自创牛腩焖饭营养建议
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含糖量 20.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自创牛腩焖饭的食材2人份
- 牛腩300克
- 大米5人份
- 香菇(干)50克
- 胡萝卜半根
- 大青菜2颗
- 大蒜头适量
- 姜适量
- 红酒适量
自创牛腩焖饭的做法
1
我买的是神州黑牛，听说是日本和牛和中国黄牛的杂交，性价比不错，这次就买了这个牛腩，趁还未解冻切成小块
2
干香菇用热水泡一分钟，简单冲洗，再用凉水浸泡1小时，泡香菇的水不要倒掉哦
3
将泡软的香菇切丝，生姜切丝，大蒜头切片
4
因为正好家里有糯玉米，就在家煮熟了慢慢剥下来
5
我买的胡萝卜比较大，所以只用了半根，将胡萝卜洗净削皮切成小粒
6
提前半小时浸泡大米，可以让煮出来的米饭更加软糯一点
7
姜蒜煸炒出香味
8
加入冲洗干净的牛腩粒炒变色
9
牛腩炒变色后加入胡萝卜粒，玉米粒，香菇丝，加入少量盐调味，老抽调色，红酒去腥，其他料酒也可以，翻炒2分钟
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将浸泡的大米多余的水倒掉，加入炒好的牛腩，拌匀
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加入香菇水，和平时煮米饭的水量一样就可以了
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电饭锅煮饭功能，烧到一半才想起来拍照
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煮好的米饭超极香
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青菜切丝，翻炒装盘
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将炒好的青菜倒入电饭锅，拌匀
16
好香
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在煎个荷包蛋，超满足
成品图
