黑豆沙花卷
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
最近跟面食杆上了，自己做的用料足，每一口都能吃到馅料…
黑豆沙花卷营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑豆沙花卷的食材2人份
- 面粉400克
- 水200克
- 发酵粉4克
- 豆沙适量
黑豆沙花卷的做法
1
将面粉，发酵粉搅拌在一起，分次加入水，用手揉成柔软不黏手的面团，盖保鲜膜放一旁发酵至面团涨至两倍大就可以
2
发好的面团取出排气，擀成薄片
3
均匀的抹上豆沙馅
4
卷起来
5
切成段
6
把两个面段上摞在一起，中间用筷子压一下
7
放入锅中再发酵20分钟。开火蒸15-20分钟
成品图
黑豆沙花卷的烹饪技巧
冷水上锅蒸，可使花卷能够均匀的受热，从而更蓬松柔软
我的花卷个头较小，如果你的花卷个头大的，需要适当延长蒸制时间