沙茶焖土豆
- 微波
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
说到塔吉锅，很早以前就听说过了，听说是懒人的福音，而且做出来的非常好吃，这次用到了硅胶的，比砂锅的方便，至少不会怕烫手而把锅子扔掉。
沙茶焖土豆营养建议
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含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
沙茶焖土豆的食材2人份
- 娃娃菜30克
- 土豆150克
- 猪肉50克
- 生抽3克
- 黄豆酱6克
- 料酒5克
- 蒜3克
- 姜2克
- 沙茶酱10克
- 桂花喼汁2克
- 葱3克
沙茶焖土豆的做法
1
先用娃娃菜摆满锅底
2
放入提前泡过水的土豆块
3
最后把切成片的猪肉摆上
4
放一些葱姜蒜
5
放入微波炉高火3分钟
6
取一个碗，先放入沙茶酱
7
再放入黄豆酱
8
再倒入一些泡过葱姜蒜的水调匀
9
倒入适量料酒
10
倒入桂花喼汁
11
倒入生抽
12
取出塔吉锅，把料汁倒入里面，搅拌均匀后再用微波炉高火4分钟
成品图
沙茶焖土豆的烹饪技巧
最后取出尝了尝，可能是烹饪时间过长了，猪肉老了，而且有一些腥味，可能是因为调料放的少了，或是烹饪之前可以将猪肉腌制片刻，但是土豆绵软，娃娃菜还是脆嫩一些
2。建议底部再倒一些油一起烹饪，会使菜更香一些
将菜从塔吉锅里倒出来的时候非常方便，因为锅体是柔软的，可以挤成椭圆形倒，这样汤汁和食物不会从锅里掉出来
正因为锅体也是软的，所以从微波炉里端菜的时候要非常注意，尽量拉着锅耳拽平的端出，这样会很平衡的将锅端出