猪肉瓜皮馅合子
- 煎
- 其它口味
- 新手尝试
猪肉瓜皮馅合子营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉瓜皮馅合子的食材2人份
- 猪肉300g
- 西瓜皮700g
- 面粉600g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 味精适量
- 香油适量
- 葱适量
- 姜适量
猪肉瓜皮馅合子的做法
1
和好面醒发
2
将去瓜瓤的西瓜皮表面的绿皮刮掉
3
将西瓜皮切碎
撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟，煞出瓜皮里的水
4
买整猪肉让商家绞碎。在肉馅中加盐、酱油、味精、葱、姜后搅拌。
5
挤出碎瓜皮中的水份。以避免馅出汤
6
将挤干水份的碎瓜皮与搅好的肉馅放在一起
7
搅拌均匀，再淋些芝麻油，合子馅就好了
8
将醒好的面做成大小均匀的面剂，擀成长圆的合子皮。
9
合子皮中间放馅
10
将一侧皮拿起压在馅上，两边按实
11
再将另一侧压过来，中间要重叠，压实重叠部分，再将两边压实，合子就包好了
12
电饼铛里放少许油，涂匀，放入合子，盖上铛盖煎
煎至双面金黄合子就熟了
13
煎好出铛的合子。鲜香的馅，脆香的皮