蒸佛手瓜牛展
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
牛展，即牛腿部(也是牛腱的一种)带点筋的肉，肉嫩有口感，所以很多人喜欢，与爽甜的佛手瓜一起蒸，两者沟合。
蒸佛手瓜牛展营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒸佛手瓜牛展的食材2人份
- 牛展肉半斤
- 佛手瓜1个
- 陈皮2个
- 生粉适量
- 蚝油适量
- 糖半茶匙
- 油适量
蒸佛手瓜牛展的做法
1
我买的是市场切好的牛展肉，比较方便，不用回家再切
2
陈皮稍稍浸软一下(忘了拍照)，然后将白色的部分用刀轻轻的挖除，再将陈皮切成丝。在牛展肉里放进陈皮丝，生粉，蚝油，少许糖捞匀一下，最后才放少许油再捞匀。(先放油再放生粉或味料，肉包裹了油则入不了味)
3
佛手瓜去皮，去核
4
将处理好的佛手瓜切成小片(不用太大块)，然后铺在碟里
5
热水下锅先蒸佛手瓜3-5分钟(看瓜片的厚度)
6
到时间后再放入腌好的牛展肉，盖上锅盖蒸2分钟左右即可
成品图
