辣炒鱿鱼
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
过年了，一款快手美味菜参考给大家。
辣炒鱿鱼营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼180克
- 尖椒100克
- 葱1根
- 蒜2瓣
- 姜2片
- 干红辣椒3个
- 花椒1/3勺
- 蚝油1勺
- 盐1/5勺
- 香油1/5勺
辣炒鱿鱼的做法
1
准备食材
2
去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块
3
尖椒切块
4
把鱿鱼焯断生
5
油热放葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香。放尖椒炒
6
放焯好的鱿鱼，放蚝油、少盐翻炒，出锅前放香油等
成品图
辣炒鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼易熟，不要焯老了；鱿鱼须我另做他用，当然可以放一起来炒