珍珠虾仁大肉丸
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
珍珠虾仁大肉丸营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
珍珠虾仁大肉丸的食材2人份
- 西米300g
- 虾仁100g
- 鸡蛋3个
珍珠虾仁大肉丸的做法
1
将肉末，虾仁，藕丁，姜片，分别剁碎
2
将肉末，虾仁末，葱姜碎，藕丁放入一起剁成肉泥，适量加些盐，味精后再剁。将剁好的肉糜放入碗中，加入半个鸡蛋（或者只加蛋清，看个人喜好）香油搅拌
3
搅拌好的肉糜用手挤成大小一致的肉圆子，均匀的滚上泡好的西米上
4
将虾的头去掉，身上的壳剥离到只剩虾尾，倒立插入肉圆中
5
依次放入蒸笼，大火蒸20分钟，香味扑鼻的珍珠丸子就可享用